Artículos de la categoría: Popurrí

POPURRÍ: Dícese de la mezcolanza de cosas diversas.

Completaremos esta acepción según la R.A.E. para definir esta categoría como el cajón de sastre de diversos contenidos que no tienen encuadre en otra categoría pero nos apetece publicar.

Taller de Cocina en Vinícolas by Raúl Aleixandre

Tuvimos la fortuna de ser invitados a la primera puesta en escena de esta interesante idea que pretende difundir entre los aficionados a la gastronomía algunas técnicas culinarias que aplica el propio Raúl Aleixandre en los platos de la carta de Vinícolas. Una experiencia muy enriquecedora que debería consolidarse en la oferta de actividades del local.

Leer más →

Una Torrà

Carne de jabalí preparada para el encuentro con los amigos bojos pel vi

Los valencianos socializamos básicamente alrededor de una paella, otra posibilidad es preparando una “torrà” o “rostida”, vamos lo que otros llaman barbacoa, pero que nuestra idiosincrasia y una serie de pequeños matices hacen que sea posible denominarla: Torrà.
Todo empezó con la iniciativa de Jordi H. que despertó nuestra curiosidad gastronómica al decirnos que tenía en casa…

Leer más →