Artículos de la categoría: Vinos Catados

Os contamos nuestras experiencias de cata.

Cata vertical de Mauro del 2000 al 2010

El padre de José Enrique, de idéntico nombre, disfrutaba mucho del vino Mauro, yo diría que era su vino preferido. Tanto es así que era el vino con el que agasajaba a clientes, familiares y amigos cuando llegaba la navidad.

José Enrique tuvo la paciencia de ir guardando una botella de cada cosecha y darnos así la oportunidad de disfrutar de este vino a lo largo de una década

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Bodega Domaine Berthet Bondet de Jura en Francia

Jose Ruiz en la puerta de la Bodega Domaine Berhet Bondet en Jura Francia

Este pasado verano nos apetecía viajar en pareja, nos decantamos por hacer una ruta en coche y decidimos volver, después de cuatro años, a Francia. Nuestros destinos fueron: Provenza, Jura y Borgoña.

Sólo concertamos una visita a una bodega y me hacía especial ilusión que fuera del Jura por su especial idiosincrasia y porque me gustan mucho sus vinos. La bodega elegida fue: Domaine Berthet Bondet … ¿la visitas con nosotros?.

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L’Amagatall de Tota Restaurant de Alcoy

En sus 4 años del restaurante L’Amagatall de Tota, Jorge Sanus ha ido introduciendo poco a poco presentaciones más cuidadas, enfoques nuevos, versiones distintas y otras interpretaciones de los platos de Alcoy. Practica su particular versión de la cocina de mercado con guiños al recetario tradicional.

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La Cuina Restaurant: temporada Japo

Un nuevo Encuentro de los “Bojos pel Vi” Periódicamente nos juntamos para disfrutar del vino y la comida este grupo que tenemos en común nuestra locura por el mundo del vino.
En esta ocasión visitamos la recomendable Bodega El Angosto, en la Finca Santa Rosa en Ontinyent y posteriormente quedamos para montar uno de nuestros “sobaquillos vinícolas” y a la vez aprovechar para probar en el Restaurante La Cuina de Ontinyent su temporada de cocina japonesa

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Visita a la Bodega Gutiérrez de la Vega

Casta Diva Bodegas Gutiérrez de la Vega en Alicante

Después de casi cuatro horas, salir de la visita a la bodega y percibir la emoción en todos y cada uno de los que allí estuvimos, ¡no tiene precio!

Satisfacción doble, por una parte por ser el impulsor y organizador de la visita a esta bodega junto con un grupo de “enoentusiastas” “enochalados” o “viciosillos del vino”, como nos quieras llamar. Y por la otra por propio placer, por haber disfrutado de la visita de manera integral

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Cata: Las edades del Tío Pepe

La edades del Tio Pepe

Con la colección de finos Palmas que comenzó en el año 2010, González Byass presenta al consumidor las distintas fases de vejez por las que atraviesa el fino Tío Pepe. Se ha plasmado toda la vida de un solo vino, desde su más tierna infancia, el Tío Pepe “genérico” hasta el Fino Cuatro Palmas, un amontillado muy viejo.
Yo ya “he visto la peli” y te la cuento…

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