Artículos con la etiqueta: Hojaldre

El Hojaldre de Torrelavega

En los encuentros de la Peña Gastronómica Los Restauranteros, además de peinar los mejores restaurantes de una zona, también procuramos realizar otras actividades relacionadas con la gastronomía. En el encuentro Cántabro visitamos el obrador de la Confitería San Miguel para conocer cómo se elabora el mejor hojaldre del mundo.

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Haces el pisto y listo

Volován con pisto, gambones y alioli gratinado

Os propongo un plato con volován de hojaldre, pisto, gambones y alioli, de fácil preparación y un resultado sobresaliente en la mesa. Elaborado con verduras frescas pero con los demás ingredientes preparados, resulta muy práctico. Si pones colas de gambón congelado, su precio se hace muy asequible.

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