Sant Francesc 52: sencillo, bueno y céntrico

 

Restaurante Sant Francesc 52 de Alcoy

Dirección: Calle Sant Francesc, 52; 03801 Alcoy (Alicante)
Teléfono: 965 548 501
Tipo de cocina: de mercado y tradición local
Precio de la experiencia: 30€ por persona

Pioneros en el centro de Alcoy

El Restaurante Sant Francesc 52 fue pionero en la reciente revitalización del centro de Alcoy, con su apuesta de restauración en una conocida calle del Alcoy más auténtico.

En artículos anteriores te hemos hablado de otros locales que diversifican la oferta en esta zona de la ciudad pero fueron David y Cuqui los primeros de esta “nueva era”.

De la Filà a su restaurante

Por si no eres de Alcoy o alrededores, he de explicarte que aquí las Fiestas de Moros y Cristianos vertebran la vida de los alcoyanos en casi todos los ámbitos. La restauración no es una excepción.

Los grupos de festeros organizados en “filaes” (unas de moros y otras de cristianos), tienen una sede en que se reúnen para tratar sus temas pero, fundamentalmente, se encuentran para comer y beber al son de la música festera.

Pues bien, tal es la importancia que ha alcanzado esta sede social, que las “filaes” se han convertido en auténticos restaurantes, gestionados por conserjes que dan servicio a los miembros de la Filà pero, en algunos casos, también abren sus instalaciones para clientes no afiliados.

Pues el caso es que los propietarios de Sant Francesc 52 inicaron su dedicación a la restauración en una Filà. En 2007 esta pareja dió el salto a su apuesta personal, abriendo el Sant Francesc 52 en la calle homónima.

David cocinero y Cuqui en sala

El trato en este lugar es muy cercano y personal. Sin gran rendibú Cuqui te recibe y sugiere qué comer, de manera sencilla, honesta y discreta. Dos personas más le ayudan en la sala.

Por su parte David está al frente de la cocina, con ayuda de dos o tres personas más.

Sala en dos plantas

Ubicado en los bajos de una casa modernista, distribuye en dos plantas la sala. Respetando determinados elementos de piedra o hierro forjado, como las columnas, le han dado un aire actual y colorido aunque sobrio. Agradable y cómodo. Visten sus mesas con mantel de tela y presentan platos en una vajilla diversa y plural.

Parte de su decoración es la pintura mural de gran tamaño que reproduce el campanario de la Iglesia de San Mauro, estampa característica de la Calle Sant Francesc, como véis en la foto del inicio y la foto de la obra del artista alcoyano Pepe Llorens (Ebon)

Cocina sencilla y con calidad constante

Son constantes en su calidad y en su oferta, plagada de platos con base en la cocinada tradicional de la zona. Añaden una presentación creativa que hace más atractivo “lo de toda la vida”.

Hay algunas preparaciones que son ya “un clásico” como es la ensaladilla de merluza o las virutas de foie, vaya con quien vaya siempre caen estos dos platos. Además van incorporando otras elaboraciones, siempre en la línea de la cocina sin grandes artificios pero bien resuelta, sencilla pero para todos los públicos.

Carta y menú

En su carta ofrecen entrantes, raciones, platos de cuchara y arroces, carnes o pescado y postres. Es breve pero equilibrada, seguro que encuentras algo para cada momento.

También han entrado en la senda del menú diario de 3 entrantes, plato y postre con bebida y café incluido por 16€. Además durante toda la semana puedes degustar un menú de 18€ llamado “Tradición Alcoyana” con 5 entrantes, plato y postre en el que no está la bebida incluida. Completan la oferta con un menú “Picaeta Club” con 7 aperitivos a compartir (algo muy nuestro), al precio de 18€ bebida no incluida. Han de ordenarse los menús a mesa completa.

Como indico en los datos del inicio, el precio por persona fuera del menú diario y con bebida que suele incluir vino en nuestro caso, está entre los 30-35€.

Algunos platos

Te muestro algunos de los platos que he probado en las distintas ocasiones en que he acudido a Sant Francesc 52.

Entrantes

Ensaladilla de merluza, como he dicho, un clásico ya en este restaurante, en la carta desde sus inicios.

 

Virutas de Foie a la sal con compota de naranja dulce. El foie siempre es bienvenido, presentado en virutas y en ración abundante, se sirve con tostadas de pan y una rica compota para acompañar.

 

Habitas Baby con morcilla y huevo frito, plato sencillo pero siempre sabroso. Correcto.

 

Raciones individuales

Calabacín con queso Brie a la plancha, de lo último que he probado, me parece una elaboración muy resultona.

 

Calamar a la andaluza o a la plancha, si buen producto buen plato, pues eso.

 

Pulpo ídem que el calamar

 

Postres

Tarta de queso, para mí este postre no destaca (pero qué bonito se ve en la foto ¿eh?)

 

Mousse de yogur con compota de manzana, sin mayor explicación: me encanta.

 

Al centro un coulant, profiteroles, helado y bizcocho, destacable el coulant

 

En cuanto a los vinos la carta es corta con presencia de los clásicos de Rioja y Ribera del Duero y los más cercanos de Alicante y Valencia a unos precios moderados. Sacan el vino a temperatura adecuada y, si es menester, lo refrescan en mesa con una cubitera. Su servicio en la línea del resto de la comida, sin artificios.

Este restaurante ha tenido una gran acogida entre el público alcoyano. Por su ubicación y por su cocina tradicional, sencilla y buena. Sé que volveré (de hecho ya tengo una cita con las chicas para un día muy próximo).

¿Tienes tú un restaurante recurrente?