Artículos con la etiqueta: Valladolid

Restaurante Mannix: el mejor lechazo jamás comido

Horno de adobe recubierto de barro del Restaurante Mannix en Campaspero provincia de Valladolid

Eran varias las ocasiones en las que había intentado comer en Mannix y no lo había conseguido, pero si hay una cualidad que me define es la constancia. Así es que aprovechando que el Encuentro de Foreros de Verema era en Ribera de Duero, programé el viaje de manera que la comida fuese en Mannix.

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Maestro autodidacta

Botellas lacradas de Alfredo Maestro

Este vallisoletano de origen y madrileño por adopción, ha elevado su afición por los vinos a la categoría de segunda ocupación (por ahora). Trasgresor, emprendedor, trabajador e ilusionado, hace su vino de garaje en sus bodegas de Peñafiel y Navalcarnero. Su apuesta por los vinos naturales le lleva a vinificar de modo artesanal y sin aditivos químicos.

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