Artículos de la categoría: Recetas

Os presentamos algunas ideas de platos propios, de amigos o interpretaciones de los que hemos probado en restaurantes.
Dicen que en la creatividad no se parte jamás de cero, sino que se combina lo conocido para mejorarlo…
En esta categoría iremos anotando recetas, sin mayor pretensión que compartir con vosotros lo que se cuece en nuestra cocina.
¡Buen provecho!

Receta de Tarta de Queso al horno

Tarta de queso al horno como tarta de cumpleaños

Después de preguntar a entusiastas de este postre con reconocido criterio gastronómico, bucear en las redes y practicar al menos una docena de veces he llegado a una receta definitiva. Y a tenor de las opiniones favorables de quienes han tenido ocasión de probarla me he decidido a compartir con todos vosotros mi receta de la Tarta de queso al horno.

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Lasaña de queso

Lasaña de queso

Hacía tiempo que no os proponíamos una receta desde este nuestro blog. Ahí va una con la que os ganaréis los halagos de los amantes del queso. Fácil, rápida y muy resultona. ¡Venga, ánimo!

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Mi paisana: la morcilla confitada

Morcilla de cebolla con piñones, pasas y reducción de Px

Soy nacida en Ontinyent (Valencia), en donde además de mantas, tienen merecida fama los embutidos y, en particular, la morcilla de cebolla o “botifarra de ceba”. Os presento una receta elaborada por Jose, en que la morcilla es la reina pero sus acompañantes la amilanan

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