Hidalgo, el Jerez Genuino

Jose Manuel Martín Hidalgo venenciando en Bodega Emilio Hidalgo de Jerez

En el trascurso de nuestra asistencia a la feria Vinoble 2016 tuvimos la oportunidad de visitar las Bodegas de Emilio Hidalgo, una de las bodegas más genuinas del Marco de Jerez que elabora vinos con mucha personalidad y los más altos estándares de calidad.

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El Hojaldre de Torrelavega

Hojaldre de Torrelavega en Cantabria

En los encuentros de la Peña Gastronómica Los Restauranteros, además de peinar los mejores restaurantes de una zona, también procuramos realizar otras actividades relacionadas con la gastronomía. En el encuentro Cántabro visitamos el obrador de la Confitería San Miguel para conocer cómo se elabora el mejor hojaldre del mundo.

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La Cigaleña: Veni, Vino, Vinci

Cigaleña en Santander

Reencuentro con nuestros amigos Restauranteros en Santander y cena inaugural en este lugar peculiar. Un verdadero museo del vino dirigido por Andrés Conde donde disfrutar verdaderas joyas enológicas en compañía de una cocina de corte tradicional.

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Solana: cuando la despensa es Cantabria

Centollo en copa a los aromas del Restaurante Solana en Cantabria

Última parada en Cantabria y un gran homenaje el que pudimos darnos en este bonito restaurante. Las maravillosas vistas que se contemplan desde la sala son el complemento ideal para una cocina de producto magistralmente ejecutada.

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La Casona del Judío: cocina elegante y reflexiva

Sergio Bastard del Restaurante la Casona del Judio

Antes de afrontar el VIII Encuentro de la Peña Gastronómica los restauranteros quedamos con un grupo de buenos amigos del norte para comer en el restaurante del popular cocinero Sergio Bastard. Cocina que rebosa elegancia, delicadeza y cierto grado de riesgo. que convierten la estancia en una experiencia interesante y enriquecedora

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Cenador de Amós: el equilibrio elevado a su máximo exponente

Jesús Sánchez del Cenador de Amós em Cantabria

Nos desplazamos a Cantabria para disfrutar el VIII Encuentro de la Peña Gastronómica Los Restauranteros y celebramos el acto principal en este restaurante que ostenta la preciada estrella Michelín desde hace veintiún años. Una cocina perfectamente elaborada por Jesús Sánchez, nuestro flamante restaurantero de honor y un trato excepcional por parte de Marián, Urko y Aratz, convirtieron esta comida en una experiencia que dejará marca en cada uno de nosotros.

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Casa el tío David: Santuario gastronómico en el Comtat

Casa el Tio David

A los pies de la Serra de Mariola encontramos la pequeña población de Alfafara y, en ella, al bueno de David que da de comer estupendamente en el restaurante que lleva su nombre. Menú degustación con trufa, vinos extraordinarios y charla de sobremesa interesantísima con este verdadero monstruo de la gastronomía.

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Julio Verne Restaurante

Restaurante Julio Verne en Valencia

Julio Verne ofrece en Valencia una cocina de mercado de armonías y combinaciones diferentes que son el toque propio del cocinero Juan Exojo. Tanto monta, monta tanto Cristina ibáñez en la sala, con su profesionalidad y simpatía.

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ABaC: mucho más twist que rock’n’roll

Restaurante L'ABaC en Barcelona con Jordi Cruz

Viaje con marcado carácter gastronómico a la ciudad condal y con la visita al restaurante ABaC de Jordi Cruz como acto principal de esta gran quedada de amigos. Cocina con rasgos más tradicionales que de vanguardia y menú de altura en el marco de un gran entorno.

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