Había muchas ganas de volver a viajar y aún más de conocer lo que se cuece en Direkte Boqueria en Barcelona, restaurante diminuto atendiendo a sus dimensiones físicas, pero enorme en cuanto a la propuesta gastronómica que pudimos disfrutar.
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Taberna de estilo urbanita en la que se fusionan los ingredientes de la cocina tardicional gallega con influencias latinoamericanas y orientales con un resultado final divertido y muy apetecible. Excelente la relación calidad-precio.
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Viaje de marcado carácter gastronómico a la capital y primera parada en uno de los lugares más de moda en Madrid. Muy buena experiencia desde nuestra posición privilegiada en la barra viendo al equipo cocinar y disfrutando de las creaciones de David Muñoz, el chef madrileño más galardonado del momento.
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Como Alonso conduciendo su Ferrari: Potencia bajo control. David Muñoz ofrece una experiencia desenfadada y casual de sabores intensos, combinaciones atrevidas y las presentaciones tremendamente originales pero todo ello en equilibrio, fruto de su reflexión, empirismo, técnica culinaria y desbordada creatividad.
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Acudí con dos buenas amigas, tras la función de teatro de mi prima, María Juan, en Valencia. Este Restaurante cercano a las Torres de Serrano, ofrece ua cocina de fusión a un precio razonable.
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