A los pies de la Serra de Mariola encontramos la pequeña población de Alfafara y, en ella, al bueno de David que da de comer estupendamente en el restaurante que lleva su nombre. Menú degustación con trufa, vinos extraordinarios y charla de sobremesa interesantísima con este verdadero monstruo de la gastronomía.
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En el interior de Alicante, lindando con la provinvia de Valencia, tenemos una zona de pueblos y montaña donde gozar del paisaje, la naturaleza en la Sierra de Mariola y acabar la excursión en este Restautante de Alfafara. Cocina tradicional algo “repensada” con una selección de vinos interesante a precios moderados. Además te ofrece David una cata de quesos e , incluso, de destilados (este xic sap de tot!)
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Última estación en nuestro viaje por zona montañesa, de la mano de nuestros amigos Restauranteros Gabriel y Javier. En una pequeña aldea probamos la pura tradición: cocido montañés, albóndigas, bocartes… y todo en una casa de comidas familiar, sencilla y auténtica.
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Si vas a comer una calçotada a Valls (Tarragona) o a las Bodegas de la Conca de Barberà, no te puedes perder la visita al Monasterio Cisterciense de Poblet. Muy cerca está el pueblo medieval de Montblac, por el que pasear es una delicia. Nosotros aprovechamos así de bien un domingo de febrero. Te lo contamos.
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