Comida con espectáculo

Restaurante One One

 

Dirección: Cl Valdes, 9; C.P.: 03001 Alicante
Teléfono: 965.206.399
Tipo de cocina: cocina de producto de inspiración francesa
Precio de la experiencia: 38 € por persona.

 

12 amigos con ganas de fiesta

Empecemos situando la acción: mes de junio, calor, Alicante en pleno disfrute de Hogueras, somos 12 amigos con ganas de fiesta. Venimos de la mascletá en Luceros. Queremos cerveza, queremos charlar y reir, nos gusta hacerlo alrededor de una mesa

Estamos en el lugar indicado, la cerveza fresca, el vino, los platos y… ¡el show! Sí, sí, también hubo espectáculo y risas, muchas risas… Te lo cuento por orden cronológico ¡quédate conmigo hasta el final del post!

¿Uno Uno?

Un paseo desde Luceros nos llevó hasta el One One, cerca de la Plaza La Montañeta. Léelo tal como se escribe porque no es “guan guan”, en inglés… La historia del nombre es tan sorprendente como simple: el bisabuelo del dueño, supongo que en algún puesto de venta, gritaba como reclamo “¡One One, cupone y pantalone!”…

Céntrico y abigarrado

El local está en una calle céntrica pero no de primer orden. En verano monta terraza pero lo interesante (y nuestra mesa) está en el interior. ¡Guau! Éste es de esos locales que tiene alma y personalidad. No hay libre ni un hueco en paredes o estantes: parece que toda la historia del dueño haya quedado congelada en las numerosas fotos, cuadros, esculturas y cachivaches allí expuestos… son retazos de sus viajes por todo el mundo.

La sala es pequeña, nos ubicó en una larga mesa con sillas de distinta procedencia, podríamos decir… vintage.

 

Y empieza la función

Llega el camarero, dueño, cocinero y relaciones públicas y nos canta… nos canta la carta…hum, bueno, ya nos lo habían advertido. Tampoco es que cambie mucho la letra, según dicen, porque es bastante inmóvil.

Va como loco, atiende pero poco, o de pasada, luego te llega lo pedido… parece que no te escucha pero sí… va de cráneo. Y es que está solo para atender nuestra mesa y unas cinco más dentro y en la terraza, somos unos 60, ¿será que son Hogueras? Pienso que sí, esto no debe ser lo habitual.

A lo que fuimos, lo que comimos y bebimos

 

Propuesta vinícola escueta

No existe carta de vinos, también te “la canta”. Tiene varias referencias, básicamente de Riojas y Ribera y algunas de las más cercanas Alicante y Valencia. Las copas más que aceptables y el vino se sirve sin ningún tipo de ceremonia, ni protocolo. Pedimos un “clásico” (en nuestra mesa), el Beryna 2010

Cocina de producto e inspiración francesa

Ofrece una cocina basada en la calidad del producto y de clara inspiración francesa, de corte clásico. Nosotros pedimos todo para compartir y quedamos satisfechos.

Aperitivo de bienvenida, consistente en paté de campaña, fuet y encurtidos.

Alcachofas fritas con jamón ibérico y terrina de foie micuit

 

Brandada de bacalao ligada con yema de huevo en presencia del comensal.

 

Confit de pato.

 

Parmentier, intercalando capas de puré de patatas con carrillada de ternera.

 

Steak Tartar 

 

Magret de pato con patatas a lo pobre

 

Postres caseros: helado de pistacho, pastelitos de crema y fresas y mousse de chocolate.

 

Todos los platos estuvieron bien cocinados, a excepción de la brandada que quedo un tanto seca.

Te canta la carta, los vinos y… ¡la cuenta! Pero, advertidos, ya sabíamos que esto suele llevar a un gasto de unos 40€/persona y, así fue.

 

El show de Bartolomé Ramírez

Y bueno, llegó el final de comida y con él acabó la tensión del propietario… vino a la mesa, para mostrarnos su arrolladora personalidad: simpático, expresivo, jocoso y algo descarado.

Nos contó de sus viajes mostrándonos las fotos y todos sus abalorios. Y luego, a requerimiento de los sentados en terraza, que debían conocerle bien, nos repartió un par de palos a cada uno (de madera…), nos invitó a levantarnos y, sin más, se puso a cantar y a bailar, algo más chistoso que bonito, acompañado de la percusión que todos le brindamos… Todo un showman Bartolo Ramírez

 

Pasamos el buen rato que esperábamos, comiendo una bien elaborada cocina clásica de inspiración francesa, un día de Hogueras en el Centro de Alicante.

 

¿Has cantado tú “Los Ñoquis” con Bartolo?