La Mar de Arroz o arroz junto al mar

Dirección: Puerto Pesquero de Poniente; Nueva Dársena Pesquera, 03001 Alicante
Teléfono: 965.282.354
Tipo de cocina: cocina de mercado y tradicional alicantina
Precio de la experiencia: 31,86 € por persona.

La Mar de Arroz

Que un amigo con criterio gastronómico como Joaquín te lleve a un restaurante nuevo para ti, es un placer. Que una buena comida sea el principio de una sesión de “tardeo” en Alicante, es un planazo.

¿Qué es esto del “tardeo”?

Pues que sales a comer y te vas de marcha por la tarde, todo está abierto y hasta los topes, como si fuera de noche: tapas, pubs, baile, música, todo esto un viernes o sábado. Y luego cenas (o no) y te vas a casita tan ricamente y dispuesto a aprovechar la mañana del domingo ¡genial!

Estudia el camino antes de salir

A nuestro cicerone, alicantino de pura cepa, le gustan mucho los arroces, así que nos llevó a este Restaurante inaugurado hace un par de años en el Puerto Pesquero de Poniente. Literalmente “nos llevó” y ¡menos mal! porque el lugar es algo difícil de encontrar.

Con vistas al puerto pesquero

Pero vale la pena llegar. En la terraza de esta arrocería, situada en el local bajo de una serie de establecimientos, disfrutas de las vistas al puerto pesquero, junto a la lonja de pescado. Ante el local, un amplio paseo y la siempre agradable visión del agua, hoy rizada por el viento.

Se tiene la opción de comer dentro, en una sala reducida pero agradable, de decoración actual, con la madera como protagonista. Debe tener capacidad para unas 8 ó 10 mesas, algunas vestidas con mantel de tela, otras con el individual desechable. La cubertería y cristalería correctas.

En familia

Javi es el joven que atiende la sala de manera  profesional, lo lleva en los genes. En la cocina su hermano y su madre Pepa, autora de estos arroces alicantinos de grano suelto y sabor intenso. Nos cuenta que un amigo de la familia llegó a la Dársena Pesquera del Puerto de Poniente con su barco de recreo y pensó que éste era un buen emplazamiento para un restaurante y acertó.

La estrella el arroz pero hay más

A pesar de definirse como arrocería, ofrecen en la carta variedad de entrantes fríos y calientes, así como platos de pasta, pescados y carnes. Pero el rey es el arroz, seco, meloso o caldoso, además de la fideua y algún plato más de cuchara. Sin perjuicio de su ubicación y su nombre marinero, encuentras por igual carne y pescado, con lo que abren el abanico de su oferta.

Diariamente, incluso en fin de semana, puedes optar por un competitivo menú de 16 €, en que te dan a elegir uno de nueve entrantes y un segundo de entre 4 arroces y tres platos de caliente más. Con el postre, primera bebida, pan y café incluidos. Muy bien ¿no?

Cava y tinto para todos los gustos

En cuanto a las bebidas, la carta de vinos es corta, con unas 50 referencias pero algo bueno encuentras, como ciertos vinos de la tierra Alicantina y Valenciana, además de los Rioja y Ribera sin arriesgar.

Jose eligió un par de botellas de cava y un tinto para complacer a todos los del grupo. En este caso un cava de corte clásico y bien elaborado Castillo de Perelada Brut Reserva y el Tarima Hill, monastrell de Bodegas Volver, distribuido por Jorge Ordóñez. Según Jose el recargo en los precios de los vinos es comedido, aproximadamente de un 60% sobre el precio de tienda.

Sobremesa de Gin Tónics

Te gustará saber que tienen carta de gin tónics, con ginebras y tónicas Premium a precios moderados. Para que te hagas una idea, alguien (que no fuí yo) tomó uno de Mombasa con Fever Tree por 7 €.

Deja sitio para el arroz

Nosotros llegamos con ganas de arroz alicantino, así que pedimos sólo tres entrantes para los seis, con idea de llegar con hambre al plato principal. Decidimos probar dos arroces secos, uno de carne y otro de pescado, así que nos los sirvieron juntos (que no revueltos).

En el precio por cabeza que indico arriba, están incluidas las 5 copas de sobremesa, así como los vinos, entrantes, cafe, pan y, por supuesto, los arroces.

Y empezamos con…

Croqueta de jamón. Este no es un bocado que me vuelva loca, pero a mis compañeros de mesa les suele apetecer así que pruebo muchas. Ésta estaba buena, con la bechamel fina, el rebozado justo y crujiente.

 

Fritura de calamar y chipirón. Muy buen producto y bien rebozado a la andaluza, acompañado de una mayonesa suave. La expresión empleada en la mesa fue “sabe a lo que es” (que no es poco…)

 

Pulpo con patatitas gratinado. Pequeña variación del popular pulpo con patatas, por la capa de ajoaceite que cubre el plato, ligeramente gratinada. Sencillo bocado, correcto y apropiado telonero de los protagonistas del día.

 

Nos presentaron los arroces secos en su paella, antes de servirlos por mitad a cada comensal.

Arroz con gamba roja y verdura fresca. Me gustó mucho este arroz de pescado con verduras y quedé gratamente sorprendida por la inclusión de la berenjena y el calabacín. El grano suelto, con el corazón blanco pero en su punto de cocción, muy al gusto de los alicantinos… Yo cedí la gamba a Jose, que sé que la disfruta más que yo. Pero lamento no haberla probado porque en la mesa se alabó mucho su frescura y sabor. Al parecer, la gamba aterriza en la paella poco antes de ser servido, de manera que se cuece pero no pierde su jugo para entregarlo al arroz, que ya viene sabroso por el fondo de caldo de pescado.

 

Arroz de magro, alcachofas y ajos tiernos. Era un arroz seco pero pelín meloso que para mi gusto fue un acierto. El ajo y la alcachofa con el magro, combinan bien y es un placer coger cucharada de arroz con un tropezón de cada. A mí me gustan la mezcla de sabores.

 

En el postre nos dejamos aconsejar una vez más por Joaquín y pedimos el ya famoso sorbete de leche merengada al  ron, además de un tiramisú y una tarta de chocolate. Efectivamente, lo más especial ese sorbete…

 

Tras el dulce llego la sobremesa, con café, copas y puro. Se estaba muy bien allí, guarecidos por el paraviento de la terraza y con vistas al puerto. Aunque lo más importante, lo más grande, lo que no tiene precio, es reunirte con tus amigas del alma… ¡Cuánto os quiero!

Snif, snif… Pues eso, un arroz recomendable en un lugar con vistas.

¿Con cuál de los arroces te quedas?