La Bien Aparecida, un restaurante que de vivir en Madrid se convertiría en uno de mis habituales. Uno de esos restaurantes que todos tenemos de cabecera, donde sabes que vas a comer bien, sales siempre contento y tremendamente satisfecho. Os invito a conocerlo de mi mano…
Leer más →
Uno de esos lugares a los que uno tiene ganas de ir sin haberlo visitado. Nuestra comida en La Candela no defraudó. Un extraordinario viaje recorriendo y degustando platos de muchos países y de culturas diferentes. La consecuencia gastronómica más palpable del mundo global en el que vivimos.
Leer más →
Había ganas de regresar al restaurante Audrey’s y no dudamos en hacerlo cuando se presentó la ocasión. Propuesta consolidada en el marco del hotel Diamante beach y propuesta muy atractiva del cocinero Rafa Soler. La tradición y los productos del mar como rasgos de identidad de este largo menú.
Leer más →
Uno de los puntos álgidos del IX Encuentro de la Peña Gastronómica Los Restauranteros en Segovia el pasado mes de mayo lo constituía la visita al restaurante El Riscal. Esta casa ha conseguido situarse entre los lugares más exclusivos del país para poder degustar auténtica carne de buey, Dispone de granja propia y ofrece su producto de una manera original y muy personal.
Leer más →
Nos desplazamos hasta la ciudad de Segovia para celebrar el X Encuentro de la Peña Gastronómica Los Restauranteros y comenzamos el evento con una cena en el Restaurante Villena. Allí, el cocinero Rubén Arnanz, ha afianzado la estrella Michelín. Nos sorprendió el sentido artístico de sus elaboraciones y una cocina no exenta de sabor.
Leer más →
Buscábamos un restaurante en Barcelona con amplio recorrido y de cierto prestigio. Alkimia fue nuestra elección y nos encontramos con una propuesta bien asentada, combinando a la perfección tradición y modernidad, distinción e informalidad. Cocina con arraigo, bien ejecutada y con trato maravilloso del buen producto.
Leer más →
Este año la repleta agenda de “Saraos” personales sólo nos permitió disfrutar de un día de Fallas, y decidimos aprovecharlo intensamente. Dedicamos la mañana a visitar unos cuantos monumentos falleros. Y más tarde el momento que más expectación nos suscita: la Mascletà.
Os voy a hablar de un restaurante sumamente recomendable en el que prima el producto de temporada que puedes acompañar de una escogida y acertada selección de vinos en pleno centro de Valencia.
Leer más →
El Restaurante El Laurel es de esos establecimientos regulares, de los que es difícil salir descontento. Ofrece el mejor producto que es capaz de encontrar y lo cocina de manera respetuosa, mejorando lo que la naturaleza ofrece, siempre ensalzando el estado original.
Está calificado por la guía Michelin como “Bib Gourmand” ya sabéis esos restaurantes que la guía resalta por su inmejorable relación calidad precio.
Leer más →
Eran varias las ocasiones en las que había intentado comer en Mannix y no lo había conseguido, pero si hay una cualidad que me define es la constancia. Así es que aprovechando que el Encuentro de Foreros de Verema era en Ribera de Duero, programé el viaje de manera que la comida fuese en Mannix.
Leer más →