El Celler de Can Roca: el celler de la felicidad
Volvimos a El Celler de Can Roca y disfrutamos enórmemente. Cocina, bodega y sala conjuntadas a la perfección en el que ha sido mejor restaurante del mundo
Leer más →Artículos de la categoría: Restaurantes
Restaurante El Campero en Barbate: un imperdible
El Campero es un restaurante de producto básicamente marino pero diferenciado de cualquier otro gracias a su amplia y profunda especialización en torno al atún.
Una materia prima extraordinaria y su excelente culinaria unido a una carta de vinos con mucha oferta y buena selección, hacen de este restaurante aquello que algunos llaman un “imperdible”
La Salita: Eso que se encuentran un catalán, una francesa y unos valencianos.
La red es también un lugar donde hacer amigos. Ese es el caso de Joan Tomás, persona con la que habíamos cambiado opiniones y vivencias a través de un conocido portal gastronómico. Llegó el momento de conocernos en persona y lo hicimos en el restaurante La Salita, de Begoña Rodrigo. Fue un día inolvidable en el que disfrutamos por igual de las viandas y de la buena compañía.
Leer más →L’Amagatall de Tota Restaurant de Alcoy
En sus 4 años del restaurante L’Amagatall de Tota, Jorge Sanus ha ido introduciendo poco a poco presentaciones más cuidadas, enfoques nuevos, versiones distintas y otras interpretaciones de los platos de Alcoy. Practica su particular versión de la cocina de mercado con guiños al recetario tradicional.
Leer más →La Cuina Restaurant: temporada Japo
Un nuevo Encuentro de los “Bojos pel Vi” Periódicamente nos juntamos para disfrutar del vino y la comida este grupo que tenemos en común nuestra locura por el mundo del vino.
En esta ocasión visitamos la recomendable Bodega El Angosto, en la Finca Santa Rosa en Ontinyent y posteriormente quedamos para montar uno de nuestros “sobaquillos vinícolas” y a la vez aprovechar para probar en el Restaurante La Cuina de Ontinyent su temporada de cocina japonesa
Casa Gerardo: la tradición renovada
Nuestro fugaz paso por Gijón no estaría completo sin la visita al Restaurante Casa Gerardo. Un restaurante de dilatada historia cuya cocina preserva el arraigo a la tradición asturiana manteniendo y trasmitiendo los sabores de su memoria. Pero a la vez se muestra inconformista, con espíritu reflexivo, crítico e innovador, llevando la tradición a la perfección. Una especie de revolución tranquila
Leer más →Diverxo: la magia dio paso a la suculencia
Visita cuasi anual a uno de nuestros restaurantes fetiche: Diverxo. Confirmación de las sensaciones percibidas en 2015. Pases con menos elaboraciones, producto exclusivista y combinación acertada de cocinas de diferente procedencia. La transgresión da paso a platos minuciosos de máxima suculencia. Disfrute máximo en platos memorables.
Leer más →La Cigaleña: Veni, Vino, Vinci
Reencuentro con nuestros amigos Restauranteros en Santander y cena inaugural en este lugar peculiar. Un verdadero museo del vino dirigido por Andrés Conde donde disfrutar verdaderas joyas enológicas en compañía de una cocina de corte tradicional.
Leer más →Solana: cuando la despensa es Cantabria
Última parada en Cantabria y un gran homenaje el que pudimos darnos en este bonito restaurante. Las maravillosas vistas que se contemplan desde la sala son el complemento ideal para una cocina de producto magistralmente ejecutada.
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