Este reconocido restaurante con una estrella Michelín y dos Soles Repsol, siempre cumple las expectativas, ofreciendo su cocina creativa con raíces en la tradición Valenciana en compañía de los mejores vinos. Desde su fundación en 1980, su trayectoria ha sido ascendente y hoy, con la segunda generación familiar en el negocio, se le augura larga vida.

Conozco la trayectoria de este gran restaurante y la de sus artífices por proximidad, ya que vivo en la zona en que han desarrollado su labor. Por eso puedo contaros alguna curiosidad sobre sus comienzos que quizá ya conozcáis, o no…