Último acto de nuestro encuentro sevillano. Los miembros de la peña gastronómica los Restauranteros disfrutamos de lo lindo de un local divertido, de un magnífico servicio, de una comida excelente y de unos grandes vinos. Tan ricamente.
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Tocaba comida de compañeros ante la llegada de las vacaciones y nos dirigimos sin pensarlo al restaurante de Borja y Clara.
Experiencia inolvidable que aúna sabiduría en la cocina, ejecuciones y presentaciones de nivel y un trato y dedicación dignas de elogio.
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Después de pasar 15 días viajando por Islandia tenía “mono” de arroz. Así que, aprovechando que a finales de julio se inauguró Rice Restaurant de la mano de Kiko Moya y Alberto Redrado de L’Escaleta, reservamos un viernes a mediodía. Mira qué forma tan particular de elaborar el arroz seco…
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