En nuestro viaje a Burdeos tuve la ocasión de catar Château d´Yquem de 2006, excelente vino dulce de la AOC Sauternes, del Distrito de Burdeos (Francia). Aquí os cuento mi experiencia y algo más sobre este vino y la bodega.
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Paseando una tarde por la ciudad de Burdeos, nos topamos por ¿casualidad? con la tienda “Max Bordeaux”. Se trata de un negocio polivalente en torno a la temática del vino: es tienda y bar de vinos donde es posible catarlos por copas. Hasta aquí todo normal pero su oferta y sistema de servicio lo hacen muy particular.
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Estábamos en Burdeos, paseando junto al Río Garona en plena canícula del verano 2012, cuando nos sorprendió la nube de vapor de agua que surtía del suelo. Niños y no tan niños, correteaban dentro de la nube que humedecía ropa y cuerpo, aliviando el calor que nos persiguió hasta la capital de Aquitania.
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Visita obligada en los alrededores de Burdeos es esta maravilla de la naturaleza: magnífica, sorprendente, imponente y a la vez mágica. La Duna de Pilat, la más alta de Europa, con más de 100 metros de altura y una longitud cercana a los 3 Km, te ofrece la posibilidad de contemplar desde su cresta la Bahía de Arcachón. También te invita a hacer un viaje hacia tu interior.
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Era una tarde calurosa de verano, a las cuatro de la tarde del viernes 10 de agosto, pudimos concertar nuestra visita a la “La Tour Blanche”. Esta bodega ostenta la categoría de “Premier Cru” de la AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) Sauternes, desde el principio de la clasificación en 1855
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