Llevaba tiempo detrás de Pepe Mendoza para que me mostrara su finca de Villena “El Chaconero”. Por fin tuvimos la oportunidad, y para allá que nos fuimos, con todo el calor propio de este tiempo y este lugar. Escuchar a Pepe y la cata bajo la gran carrasca, mereció el “estrés hídrico” de este caluroso día de julio. Gracias Pepe.
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Es un orgullo que en la tierra de uno se promueva un proyecto tan romántico y sostenible como posible y rentable. Esto es lo que ha impulsado Juan Cascant: hacer vino partiendo de la uva de pequeños viñedos de diversos propietarios, hasta este momento abandonados por su escasa rentabilidad. Te cuento qué es la Microviña y sobre la bodega Celler la Muntanya y sus vinos.
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Siguendo las recomendaciones de Toño de El Ricón del Arpa, estuvimos en Semana Santa de visita y cata en Bodega Pagos del Moncayo. Allí conocimos a Pedro Aibar y tuvimos oportunidad de catar con él sus vinos.
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He decidido contaros esta cata porque BoGarT 2012 es un tinto especial. Para empezar, es la primera añada del primer vino elaborado 100% online, a través del proyecto Singular Wine y con la colaboración de Bodega Mustiguillo. A lo largo del post os voy contando de qué va esto y las demás razones que hacen este vino especial y singular.
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En el transcurso de la comida en el Wine Bar La III Estación propiedad de la Bodega Contador, tuve la oportunidad de catar por primera vez La Cueva del Contador 2010. Allí mismo compré una botella para guardarlo durante un tiempo y comprobar su evolución.
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Hoy os presento a un habitual en nuestra casa y mesa: el Beryna de Bodegas Bernabé Navarro (Alicante). Este picota oscuro te da mucho más de lo que te cuesta, os cuento el porqué.
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Juanma Martín y Ramón Cobeña comparten amistad, ocio y desde hace un tiempo… incluso “Negocio”. Un negocio que proviene de su propio ocio gastronómico en general y del mundo del vino en particular. Hacen su propio vino.
Os cuento la historia del nacimiento de este vino.
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Dos amigos Sergi Ferrer y Raúl Bobet, unieron sus ilusiones y esfuerzos para elaborar un vino de carácter único en la comarca del Priorat. Así nació la Bodega Ferrer & Bobet hace diez años.
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En nuestro viaje al Priorat, rematamos la visita a Mas Martinet con la cata de sus dos vinos más representativos y con el primero de sus vinos de la “nueva línea” que elabora el propio José Luis Pérez, con los criterios de control del vigor en cepa.
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