En esto de la carne de buey hay mucho engaño, te dan vaca vieja por buey en 1 de cada 10.000 ocasiones. Por eso Restaurante El Riscal se distingue entre los demás, porque te saca a la mesa lo que ellos mismos sacrifican en su ganadería de bueyes adultos y trabajadores. Han certificado su carne como CaBu y está así de buena…
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La Pitanza es el resultado de la historia de amor de una familia por la cocina y por la vocación de servicio a sus clientes.
Restaurante ubicado en pleno barrio del Carmen, en la Ciutat Vella de Valencia. Practican una cocina tradicional, basada en la calidad de los productos que cada época del año ofrece el mercado
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La calçotada es un fenómeno que ha trascendido fuera de las tierras catalanas y ha generado muchas expectativas entre los aficionados a la gastronomía de otros lugares. La oferta en la zona de Valls es muy amplia y competida, pero no toda de calidad. Como nos gusta apostar a caballo ganador, recurrimos al consejo de amigos catalanes con criterio gastronómico. Su respuesta fue clara: Casa Gurí
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En nuestro tercer y último día en la Comarca del Priorat, comimos de nuevo en Porrera. En el restaurante nos encontramos a José Luis Pérez junto a su sobrino Marc Pérez y, claro, uno piensa, si los lugareños comen aquí, será por algo… ¿no?
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Llegábamos muy satisfechos de nuestra visita a Mas Martinet pero con el hambre de haber retrasado la comida a las tres de la tarde. No nos decepcionó ni por su calidad ni por la cantidad: éste es un restaurante de cocina tradicional catalana que hay que probar cuando estás por el Priorat.
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De no ser por el cartel y las señas, hubiéramos pasado de largo el portal número 7 de la Calle Unió de Porrera, en donde se ubica este restaurante con el encanto de lo sencillo y la tradición.
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Os cuento, la experiencia gastronómica que supone visitar Restaurante Casa Lac, by Ricardo Gil en Zaragoza. La cocina tradicional por el producto en el que versa su oferta, pero a la vez creativa, innovadora y experimental, por las técnicas aplicadas a un producto, aparentemente simple como es la verdura.
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