Nueva visita a uno de los restaurantes señeros de la Comunidad Valenciana y sensaciones similares a las de nuestro anterior paso por allí. La cocina de Ricard Camarena es una apuesta muy personal por la cocina del condimento, la cercanía a la naturaleza y el afán por seguir investigando y sorprendiendo al comensal.
Leer más →
Visitamos el segundo restaurante del afamado cocinero Jordi Cruz que cuenta con el reconocimiento de la Guía Michelín de la mano de la Peña Gastronomica Los Restauranteros. Disfrutamos de un menú de alto nivel en el que la selección del producto y la cocina de raíces se erigen como grandes ejes del mismo.
Leer más →
Expectativas muy altas cuando cruzamos la puerta de esta casa en el primer acto de nuestro encuentro primaveral en Barcelona. Caras de regocijo y satisfacción 4 horas después cuando volvemos de nuevo a la calle. La experiencia en Disfrutar ha dado honor al nombre del local y hemos compartido una maravillosa cena de la mano de los tres últimos jefes de cocina del que fue número 1 mundial: el Bulli.
Leer más →
Volvemos de nuevo a uno de nuestros restaurantes fetiche, ahora ya reconocido con tres estrellas. La experiencia sigue sin defraudarnos. La propuesta de David Muñoz sigue suponiendo una vivencia única con grandes dosis de disfrute. Muy aconsejable.
Leer más →
El reconocimiento de la Guía Roja a este restaurante supuso una sorpresa en la comarca y un nuevo impulso al turismo gastronómico en La Marina Alta. Alberto Ferruz nos ofrece desde su casa en Xàbia una propuesta muy mediterránea fundamentada en la mar como despensa, los cítricos y las hierbas que dan a su cocina un aire muy fresco y personal.
Leer más →
Rendimos visita a uno de los restaurantes señeros de la comarca de la Safor: Casa Manolo. Disfrutamos del fantástico menú Manuel Alonso y de las bonitas vistas al mar que se contemplan desde el salón.
Leer más →
El Celler de Can Roca es alta cocina de vanguardia que aúna el producto de mejor calidad, las técnicas culinarias más novedosas, creatividad, meticulosidad y presentaciones originales de una estética bellísima… y nosotros hemos tenido la fortuna de probarlo
Leer más →
En compañía de buenos amigos, visitamos uno de los restaurantes más reconocidos de la provincia de Alicante. Con una estrella Michelín y una propuesta consolidada, Kiko y Alberto nos recibieron como aquel que acoge a sus amigos en su hogar.
Leer más →
En Azurmendi probamos el Menú Adarrak que fue servido en tres actos, con escenario en el invernadero, el hall y la sala. La secuencia fue de menos a más. Cocina con identidad y presentación creativa.
Leer más →