Monvínic: paraíso vinícola
Y Manu Barcelona nos llevó al Paraiso Vinícola: Monvínic es un espacio dedicado íntegramente al vino: biblioteca, sala de catas y conferencias, tienda, bar y restaurante. Amén
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Restaurante Pau: un tributo a los productos del Maestrat
Aún con fuerzas tras el encuentro de la Peña Los Restauranteros en Barcelona, nos detuvimos en este bonito restaurante donde pudimos degustar un completo menú en el marco de las jornadas de promoción gastronómica comarcal. Buena mano en la cocina, excelente trato en sala y una ajustada RCP nos convencieron y nos animan a regresar.
Leer más →Casa Aurora: vinos y tradición con vistas al mar
Casa Aurora en Sanxenxo (Pontevedra) ofrece cocina tradicional gallega muy bien ejecutada, una excelente oferta de vinos y unas preciosas vistas al puerto.
Leer más →Angle: Producto e inspiración tradicional de la mano de Jordi Cruz
Visitamos el segundo restaurante del afamado cocinero Jordi Cruz que cuenta con el reconocimiento de la Guía Michelín de la mano de la Peña Gastronomica Los Restauranteros. Disfrutamos de un menú de alto nivel en el que la selección del producto y la cocina de raíces se erigen como grandes ejes del mismo.
Leer más →Disfrutar: esencia de El Bulli
Expectativas muy altas cuando cruzamos la puerta de esta casa en el primer acto de nuestro encuentro primaveral en Barcelona. Caras de regocijo y satisfacción 4 horas después cuando volvemos de nuevo a la calle. La experiencia en Disfrutar ha dado honor al nombre del local y hemos compartido una maravillosa cena de la mano de los tres últimos jefes de cocina del que fue número 1 mundial: el Bulli.
Leer más →Tierra y cielo: experiencia a nueve mil quilómetros de casa
Pasamos parte de nuestras vacaciones de Semana Santa en Chiapas, estado de la República de México que merece una visita aunque sólo sea una vez en la vida. Allí nos encontramos con este buen restaurante que, de la mano de la chef Marta Zepeda, ofrece una cocina chiapaneca tradicional con la actualización personal de la cocinera y todo ello en el marco de un edificio con marcado acento colonial.
Leer más →Jordi Cruz Restaurantero de Honor 2015
Ser Restaurantero es un honor y ser el Restaurantero de Honor es hablar de liderazgo, mérito, esfuerzo y logro. En 2015 Jordi Cruz ha entrado en este club de señalados ¡Enhorabuena y muchas gracias!
Leer más →Visita a la bodega Pérez Barquero de Montilla
¿Te amontillas o palocortas? Visitamos la bodega de Pérez Barquero en Montilla, donde probamos estos vinos generosos que tanto me atraen. Son Vinos originales, con carácter, versátiles, capaces de armonizar todos aquellos platos que no casan con ningún otro tipo de vino y a unos precios de auténtico chollo
Leer más →Restaurante Tavella: brasas, sabor y tradición
El mundo de la hostelería no es ajeno a las modas. Algunos establecimientos están consolidados y ya son clásicos, otros están en boga. Gran parte de los que están en la cresta serán “flor de un día” y otros se consolidaran y con el tiempo se convertirán en imprescindibles. Tavella está de moda y, en mi opinión, ha venido para quedarse.
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