He decidido contaros esta cata porque BoGarT 2012 es un tinto especial. Para empezar, es la primera añada del primer vino elaborado 100% online, a través del proyecto Singular Wine y con la colaboración de Bodega Mustiguillo. A lo largo del post os voy contando de qué va esto y las demás razones que hacen este vino especial y singular.
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Acabamos con una cata de cervezas Spigha el día de la visita a la fábrica de cerveza artesanal en Alcoy. Probamos la Voramar, Gurugú, Na Valora y Winter Ale
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Me estreno en la visita de una cervecera con el especial interés de conocer personalmente el proyecto de un “amigo-de-toda-la-vida” Toni Alós, quien junto con Pau Aznar, ha emprendido un proyecto en este sector tan de moda.
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Acudimos a la almazara La Alquería para conocer el proceso de elaboración del aceite pero nuestra sorpresa fue encontrar una línea de productos exclusivos, elaborados por la Familia Martínez. Probamos sus dos referencias monovarietales; Alfafarenca y Blanqueta.
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Acudimos para colmar nuestra curiosidad sobre cómo se hace el aceite de oliva y nos encontramos con un exitoso proyecto familiar en la Almazara La Alquería en Muro de Alcoy. Bajo la marca L’Alquería envasan sus monovarietales de picual, blanqueta y la particular alfafarenca.
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Después de visitar la Bodega Contador y algunos de sus viñedos, nos desplazamos al Wine-Bar propiedad de la bodega denominado La III Estación, para catar algunos de sus vinos. Allí nos dieron a catar “Predicador Tinto” y “Predicador blanco” y nos quedamos a comer un buen cordero asado
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En el transcurso de la comida en el Wine Bar La III Estación propiedad de la Bodega Contador, tuve la oportunidad de catar por primera vez La Cueva del Contador 2010. Allí mismo compré una botella para guardarlo durante un tiempo y comprobar su evolución.
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Visitamos Bodega Contador en San Vicente de la Sonsierra (La Rioja), donde presenciamos la vendimia, pudimos charlar con el propietario y enólogo Benjamín Romeo y catar algunos de sus vinos.
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En Azurmendi probamos el Menú Adarrak que fue servido en tres actos, con escenario en el invernadero, el hall y la sala. La secuencia fue de menos a más. Cocina con identidad y presentación creativa.
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