Yo ya conocía Ca Pepico Restaurante de cocina tradicional valenciana pero volví a disfrutar de su cocina de buen producto y, sobre todo, del juego de armonías que propuso Pep Ferrer. Señores ¡qué vinos, qué selección, qué diversión!
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Esta es la receta de arroz de mi madre y de cientos de madres de Valencia o Alicante: el arroz al horno con caldo de cerdo y ternera. Incluye un truco para cuando se te está quedando crudo y se ha consumido el caldo..
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¿Arroz y cava para dos junto al mar?…El Pòsit Taverna Valenciana ubicado en rabiosa 1ª línea de Playa Centro de Villajoyosa ofece una cocina desenfadada, de aire marinero que rebusca en el pasado local para actualizarlo. Allí invité a comer a Ana por mi Santo…
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Por primera vez me he visto en el brete y el honor de ser jurado en un concurso gastronómico. Ha sido en Alcoy (mi ciudad natal), con ocasión del Concurso de Tapas de Alcoy Centro, organizado por la Asociación de Comerciantes Alcentre. Toda una experiencia..
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En la terraza de esta arrocería alicantina, disfrutas de las vistas al puerto pesquero, comiendo buenos arroces alicantinos, de grano suelto y sabor intenso, te cuento…
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Por recomendación de nuestros amigos de la Peña Los Restauranteros, Ada y Fer, acudimos el domingo tras la Experiencia Verema en Valencia al Restaurante La Cigrona, en busca de un buen arrocito y… no fueron uno sino dos buenos arroces los que degustamos.
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Quique Barella es un afamado y reconocido cocinero en Valencia. Tras su exitoso paso por el desaparecido Alto de Colón ha decidido empezar una aventura en solitario con una apuesta tan personal que le ha llevado a bautizar con su propio nombre al restaurante.
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Hoy os voy a hablar sobre un proyecto solidario en torno al mundo del vino.
Se trata de colaborar, a través de un proyecto de crowdfunding (micromecenazgo), para salvar un pequeño y viejo viñedo del arranque situado en El Hoyo de Pinares (Ávila)
En el 13º Encuentro Verema, acudí con mis compañeros de cata y amigos a comer a la Bodega Casa Montaña. Este lugar con el encanto de lo típico, está en la Playa de la Malvarrosa (Valencia), muy cerca del Hotel Las Arenas. Buenas tapas y mucho vino.
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