Yo ya conocía Ca Pepico Restaurante de cocina tradicional valenciana pero volví a disfrutar de su cocina de buen producto y, sobre todo, del juego de armonías que propuso Pep Ferrer. Señores ¡qué vinos, qué selección, qué diversión!
Leer más →
¿Arroz y cava para dos junto al mar?…El Pòsit Taverna Valenciana ubicado en rabiosa 1ª línea de Playa Centro de Villajoyosa ofece una cocina desenfadada, de aire marinero que rebusca en el pasado local para actualizarlo. Allí invité a comer a Ana por mi Santo…
Leer más →
Por primera vez me he visto en el brete y el honor de ser jurado en un concurso gastronómico. Ha sido en Alcoy (mi ciudad natal), con ocasión del Concurso de Tapas de Alcoy Centro, organizado por la Asociación de Comerciantes Alcentre. Toda una experiencia..
Leer más →
Quique Barella es un afamado y reconocido cocinero en Valencia. Tras su exitoso paso por el desaparecido Alto de Colón ha decidido empezar una aventura en solitario con una apuesta tan personal que le ha llevado a bautizar con su propio nombre al restaurante.
Leer más →
Hoy os voy a hablar sobre un proyecto solidario en torno al mundo del vino.
Se trata de colaborar, a través de un proyecto de crowdfunding (micromecenazgo), para salvar un pequeño y viejo viñedo del arranque situado en El Hoyo de Pinares (Ávila)
En el 13º Encuentro Verema, acudí con mis compañeros de cata y amigos a comer a la Bodega Casa Montaña. Este lugar con el encanto de lo típico, está en la Playa de la Malvarrosa (Valencia), muy cerca del Hotel Las Arenas. Buenas tapas y mucho vino.
Leer más →
He decidido contaros esta cata porque BoGarT 2012 es un tinto especial. Para empezar, es la primera añada del primer vino elaborado 100% online, a través del proyecto Singular Wine y con la colaboración de Bodega Mustiguillo. A lo largo del post os voy contando de qué va esto y las demás razones que hacen este vino especial y singular.
Leer más →
Acabamos con una cata de cervezas Spigha el día de la visita a la fábrica de cerveza artesanal en Alcoy. Probamos la Voramar, Gurugú, Na Valora y Winter Ale
Leer más →
Me estreno en la visita de una cervecera con el especial interés de conocer personalmente el proyecto de un “amigo-de-toda-la-vida” Toni Alós, quien junto con Pau Aznar, ha emprendido un proyecto en este sector tan de moda.
Leer más →