En Sepúlveda cumplimos el deseo de comer lechazo, ese cordero lechal asado al horno de leña. En Asador El Panadero encontramos lo que buscábamos, sin florituras pero correcto. En un ambiente de típico asador castellano, con un vino de la zona y un postre casero logrado.
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¿Quién dijo que todos los típicos son una “turistada”? ¿Quién dijo que en los típicos la calidad baja y el servicio es malo? Yo buscaba un buen cochinillo asado segoviano y lo encontré en Restaurante José María, junto a un buen tinto Ribera del Duero para acompañarlo, marca de la casa (literalmente). No te dejes llevar por los tópicos…
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En esto de la carne de buey hay mucho engaño, te dan vaca vieja por buey en 1 de cada 10.000 ocasiones. Por eso Restaurante El Riscal se distingue entre los demás, porque te saca a la mesa lo que ellos mismos sacrifican en su ganadería de bueyes adultos y trabajadores. Han certificado su carne como CaBu y está así de buena…
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Restaurante ubicado en el valenciano barrio de Campanar. Ofrece cocina moderna, elaborada, cuidadosa con las presentaciones, llena de imaginación e incluso con un punto atrevido. El resultado final es sobresaliente…
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Fran y Cristina, joven pareja que hace 10 años abrió su Restaurante Maralba en Almansa, recibe a diario el reconocimiento de los clientes que se pasan por “su casa”. Por allí pasó y se quedó una estrella Michelín. En su filosofía lo manchego y lo mediterráneo están presentes hasta el punto de definir literalmente su cocina: “Alta Cocina Manchega con Balcones al Mediterráneo”.
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Nueva fórmula de la restauración que unida al “todo incluido”, te evita sorpresas en la cuenta…Recomendable restaurante en pleno centro de Alicante, donde comer o cenar una cocina variada, imaginativa y bien presentada. Estás en un bar pero, hay algo más…
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El cocinero Jorge Sanus ha abierto su propio restaurante en el centro de Alcoy: L´Amagatall de Tota. Ofrece su particular visión de la cocina de mercado, con pequeños guiños al recetario local. Con su cocina creativa, Jorge viene a ampliar la oferta gastronómica en esta ciudad, lo que aplaudimos con efusión…
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Pitu Roca, el Mejor sumiller de España, nos presenta su proyecto más personal: La Bodega de El Celler. Lo hace a modo representación, mostrando las 5 zonas vinícolas que más despiertan su interés, que más le emocionan. Su puesta en escena es cuasi artística, envolviendo al invitado en un baño de sensaciones, orquestadas para despertar los 5 sentidos.
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La dulce propuesta de los Roca se llama Rocambolesc. Se trata de una heladería ubicada en el centro peatonal de Girona de apenas 30 metros cuadrados. Se venden seis sabores de helado distintos: sorbete de mandarina, sorbete de fresa, helado láctico, manzana al horno, chocolate y vainilla.
Además es posible degustar el impactante helado caliente
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