Una calçotada no es sólo una comida catalana propia de la provincia de Tarragona. Una calçotada constituye un acto social en sí mismo. Al igual que un asturiano se reúne para hacer una fabada, un valenciano para hacer una paella, un catalán es frecuente que se reúna con su círculo familiar, de amistad, laboral, social, etc…. para disfrutar de una buena calçotada.
Leer más →
Si vas a comer calçots a la Comarca de la Conca de Barberà (Tarragona) y tienes tiempo de probar algo más, el Art Restaurant de L´Espluga de Francolí te sirve cocina catalana contemporánea, en una masía restaurada a las afueras de la población. Te ofrecen menús diversos según temporada, en los que reinterpretan el recetario local.
Leer más →
El Bag in Box es un sistema de envasado para líquidos, que permite que el producto envasado conserve todas sus características porque la bolsa que lo contiene se contrae a medida que se vacía, impidiendo que el aire entre en contacto con el producto que contiene.
Leer más →
Rica y sana ensalada de coliflor, pimiento y cebolla, aliñada con vinagreta. He visto en la red pocas recetas de coliflor en frío, aporto con ésta mi granito de arena al recetario digital. Este plato te ayuda a contrarestar los excesos del fin de semana, aportando vitaminas y sabor.
Leer más →
El domingo de noviembre que amanecimos en Jumilla, era el reservado para visitar la Bodega Casa de la Ermita. Su sede dista poco más de 15 minutos de la población de Jumilla. Llegas por una carretera secundaria, recta y llana, enclavada en el Parque Natural de la Sierra del Carche.
Leer más →
El Suma es una Escuela-Restaurante ubicada en el Edificio Espai Rambleta de Valencia. Allí, aspirantes a cocineros y jefes de sala, dan sus primeros pasos de la mano de Jorge Andrés. Esta primera promoción de la Escuela Gambrinus hace las delicias de quienes se acercan a probar sus “deberes” por un precio de colegio…
Leer más →
La fórmula del éxito del restaurante alcoyano Els Ponts es sencilla: ofrecer cocina de mercado con algún guiño a la tradición de la comarca, cuidando las presentaciones y prestando especial atención a un servicio diligente, simpático, cuidadoso y muy profesional. Ved lo que os contamos de este restaurante
Leer más →
Mil formas habrá de combinar aguacate y salmón. Ésta que os propongo, me ha dado muchas satisfacciones, pues cada vez que la ofrezco a nuestros invitados quedan todos encantados (niños y mayores).
Leer más →
El Restaurante Gastrokomía está situado en el centro histórico y comercial de la ciudad de Alicante, muy cerca de la catedral, la explanada y el puerto. Aquí encontrarás un buen menú a diario, con muy buena relación calidad precio.
Leer más →