En el trascurso de la visita a la bodega de Alfredo Maestro catamos algunos de sus vinos.
Os cuento mis sucintas y primeras impresiones.
Algunos son todavía muestras, directamente del depósito o de la barrica
Primera cata vertical de Quincha Corral celebrada en el marco del 12º Encuentro Verema. La cata descendente recorrió desde la añada más reciente de 2009, hasta la 1ª cosecha en el año 2000.
Dirigió la cata el propietario y enólogo de la Bodega Mustiguillo, Toni Sarrión. Persona de grandes dotes como comunicador, nos mantuvo atentos a su discurso.
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Uno de los mejores champagnes brut básico de gran marca.
He tenido la oportunidad de beber este champagne en innumerables ocasiones (no tantas como yo querría) y nunca me canso de él.
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Dos amigos Sergi Ferrer y Raúl Bobet, unieron sus ilusiones y esfuerzos para elaborar un vino de carácter único en la comarca del Priorat. Así nació la Bodega Ferrer & Bobet hace diez años.
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Nuestra visita a Cavas Recaredo culminó en un momento muy especial. Jordi Mata degolló manualmente, en la propia cava, una de las 2.704 botellas de Turó d’en Mota 2002 y tuvimos la gran oportunidad de catar este espléndido cava con más de cien meses de crianza.
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En nuestro viaje al Priorat, rematamos la visita a Mas Martinet con la cata de sus dos vinos más representativos y con el primero de sus vinos de la “nueva línea” que elabora el propio José Luis Pérez, con los criterios de control del vigor en cepa.
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En el espectacular edificio de la bodega y desde la todavía más espectacular sala-mirador de catas tuvimos el privilegio de catar este especial vino del Priorat que presenta una personalidad muy acusada, con un equilibrio y elegancia poco frecuente en los vinos de esta denominación.
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En general, los vinos de Clos Dominic catados resultan sumamente elegantes y nada toscos y reflejan con creces la personalidad del terruño y el buen hacer tanto en el campo como en la bodega.
La visita a la finca de La Tena y a las instalaciones de la bodega, tuvo como colofón una cata de sus tres principales vinos
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La bota Nº 10 de manzanilla pasada. Equipo Navazos.
Caté este vino por primera vez en enero de 2009 y ahora, pasados más de 3 años, constato que el tiempo de guarda le ha sentado fenomenal. Su evolución es muy positiva. Seguramente es una de las mejores manzanillas del mundo.
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