¿Arroz y cava para dos junto al mar?…El Pòsit Taverna Valenciana ubicado en rabiosa 1ª línea de Playa Centro de Villajoyosa ofece una cocina desenfadada, de aire marinero que rebusca en el pasado local para actualizarlo. Allí invité a comer a Ana por mi Santo…
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Por primera vez me he visto en el brete y el honor de ser jurado en un concurso gastronómico. Ha sido en Alcoy (mi ciudad natal), con ocasión del Concurso de Tapas de Alcoy Centro, organizado por la Asociación de Comerciantes Alcentre. Toda una experiencia..
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En la terraza de esta arrocería alicantina, disfrutas de las vistas al puerto pesquero, comiendo buenos arroces alicantinos, de grano suelto y sabor intenso, te cuento…
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Acabamos con una cata de cervezas Spigha el día de la visita a la fábrica de cerveza artesanal en Alcoy. Probamos la Voramar, Gurugú, Na Valora y Winter Ale
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Me estreno en la visita de una cervecera con el especial interés de conocer personalmente el proyecto de un “amigo-de-toda-la-vida” Toni Alós, quien junto con Pau Aznar, ha emprendido un proyecto en este sector tan de moda.
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Acudimos a la almazara La Alquería para conocer el proceso de elaboración del aceite pero nuestra sorpresa fue encontrar una línea de productos exclusivos, elaborados por la Familia Martínez. Probamos sus dos referencias monovarietales; Alfafarenca y Blanqueta.
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Acudimos para colmar nuestra curiosidad sobre cómo se hace el aceite de oliva y nos encontramos con un exitoso proyecto familiar en la Almazara La Alquería en Muro de Alcoy. Bajo la marca L’Alquería envasan sus monovarietales de picual, blanqueta y la particular alfafarenca.
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Si estás en el centro de Alcoy y buscas una cocina tradicional, buena, en un entorno agradable, tu lugar es Restaurante Sant Francesc 52. Los pioneros en revitalizar la restauración del centro de esta ciudad Alicantina.
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Es el mejor aceite de oliva virgen extra del mundo y se elabora en Alcoy por alcoyanos. No lo digo yo, lo dicen los más prestigiosos jurados a través de los numerosos premios otorgados en los últimos años.
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