Andábamos con muchas ganas de pasarnos por La Salita, la casa donde Begoña Rodrigo, Sergio y Jorne nos acogen como si fuésemos de la familia. Degustamos un menú renovado, muy veraniego pero con los mismos trazos de siempre: sabor, vanguardia y personalidad, mucha personalidad.
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Este verano buscamos en Cantabria el alivio de su temperatura moderada y el bocado sabroso de esta preciosa tierra de Mar y Montaña.
La primera parada en Solana Restaurante, donde Nacho ha sabido conjugar a la perfección el producto de su tierra cántabra y la cocina de su madre con la creatividad contemporánea más sabrosa.
Quique Dacosta es uno de los ocho restaurantes españoles que cuenta con tres estrellas Michelin y un punto destacado en el panorama culinario de vanguardia a nivel mundial. Estuvimos allí y quedamos muy satisfechos con su propuesta para este año 2014: el menú Tomorrowland.
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Como Alonso conduciendo su Ferrari: Potencia bajo control. David Muñoz ofrece una experiencia desenfadada y casual de sabores intensos, combinaciones atrevidas y las presentaciones tremendamente originales pero todo ello en equilibrio, fruto de su reflexión, empirismo, técnica culinaria y desbordada creatividad.
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Es un orgullo que en la tierra de uno se promueva un proyecto tan romántico y sostenible como posible y rentable. Esto es lo que ha impulsado Juan Cascant: hacer vino partiendo de la uva de pequeños viñedos de diversos propietarios, hasta este momento abandonados por su escasa rentabilidad. Te cuento qué es la Microviña y sobre la bodega Celler la Muntanya y sus vinos.
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Rendimos visita a uno de los restaurantes señeros de la comarca de la Safor: Casa Manolo. Disfrutamos del fantástico menú Manuel Alonso y de las bonitas vistas al mar que se contemplan desde el salón.
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Aunque ha tardado, el verano de chicharras, aroma a paja seca y sol de justicia ya está en el Levante. Pero hemos tenido suerte y en Margarida (junto a Planes de la Baronía) corre el aire hoy. En la montaña de Alicante encontrarás L’Almàsera, el restaurante de un alemán que prepara platos del más natural producto local con toques de otros lugares
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Visitar Roma, admirar los vestigios de los orígenes de nuestra cultura y pasear por sus bulliciosas calles es un placer, hacerlo en el mes de julio es… un so-fo-co.
Te contamos nuestra fugaz experiencia sobre las comidas en Roma un fin de semana de julio… a pesar del calor, fantástico
Por segundo año consecutivo Toni Grimalt convoca a los Restuaranteros Levantinos para degustar en su casa de Ondara un completo menú preparado por él con la ayuda de su amigo Ximet. Jose se encargó de los vinos y parte del postre. Ada nos sorprendió con su turrón para los petit fours. Todo un banquete entre amigos…
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