En nuestro viaje al Priorat, rematamos la visita a Mas Martinet con la cata de sus dos vinos más representativos y con el primero de sus vinos de la “nueva línea” que elabora el propio José Luis Pérez, con los criterios de control del vigor en cepa.
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En el espectacular edificio de la bodega y desde la todavía más espectacular sala-mirador de catas tuvimos el privilegio de catar este especial vino del Priorat que presenta una personalidad muy acusada, con un equilibrio y elegancia poco frecuente en los vinos de esta denominación.
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En general, los vinos de Clos Dominic catados resultan sumamente elegantes y nada toscos y reflejan con creces la personalidad del terruño y el buen hacer tanto en el campo como en la bodega.
La visita a la finca de La Tena y a las instalaciones de la bodega, tuvo como colofón una cata de sus tres principales vinos
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La bota Nº 10 de manzanilla pasada. Equipo Navazos.
Caté este vino por primera vez en enero de 2009 y ahora, pasados más de 3 años, constato que el tiempo de guarda le ha sentado fenomenal. Su evolución es muy positiva. Seguramente es una de las mejores manzanillas del mundo.
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En nuestro viaje a Burdeos tuve la ocasión de catar Château d´Yquem de 2006, excelente vino dulce de la AOC Sauternes, del Distrito de Burdeos (Francia). Aquí os cuento mi experiencia y algo más sobre este vino y la bodega.
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Paseando una tarde por la ciudad de Burdeos, nos topamos por ¿casualidad? con la tienda “Max Bordeaux”. Se trata de un negocio polivalente en torno a la temática del vino: es tienda y bar de vinos donde es posible catarlos por copas. Hasta aquí todo normal pero su oferta y sistema de servicio lo hacen muy particular.
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Nos encontramos con Paco Castillo en la Plaza de Catalunya, frente al bar Porrera, con la finalidad de desplazarnos al viñedo de su bodega: Clos Dominic, el cual dista apenas un kilómetro del pueblo. La finca se llama “La Tena”
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En las vacaciones de la Semana Santa y aprovechando que estábamos en Sarria (Lugo), nos acercamos a visitar las Bodegas Algueira de la D.O. Ribeira sacra. La bodega está ubicada en la población de Doade (Lugo), en la Ribera del Sil. Además, estuvimos en dos entornos naturales preciosos a los que se llega dando un paseo desde la bodega, os lo cuento más abajo.
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Este verano disfrutamos nuestra estancia en el Valle del Loira, concretamente en la población de Vouvray, combinando la visita de castillos (especialmente recomendables, Villandry, Chenonceaux y Chambord) con la visita a bodegas de vino: todo un deleite para los sentidos. Dedicamos la mañana del sábado a visitar a dos de los productores que, según todos […]
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