Hoy os voy a hablar sobre un proyecto solidario en torno al mundo del vino.
Se trata de colaborar, a través de un proyecto de crowdfunding (micromecenazgo), para salvar un pequeño y viejo viñedo del arranque situado en El Hoyo de Pinares (Ávila)
Acabamos con una cata de cervezas Spigha el día de la visita a la fábrica de cerveza artesanal en Alcoy. Probamos la Voramar, Gurugú, Na Valora y Winter Ale
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Me estreno en la visita de una cervecera con el especial interés de conocer personalmente el proyecto de un “amigo-de-toda-la-vida” Toni Alós, quien junto con Pau Aznar, ha emprendido un proyecto en este sector tan de moda.
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Acudimos a la almazara La Alquería para conocer el proceso de elaboración del aceite pero nuestra sorpresa fue encontrar una línea de productos exclusivos, elaborados por la Familia Martínez. Probamos sus dos referencias monovarietales; Alfafarenca y Blanqueta.
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Acudimos para colmar nuestra curiosidad sobre cómo se hace el aceite de oliva y nos encontramos con un exitoso proyecto familiar en la Almazara La Alquería en Muro de Alcoy. Bajo la marca L’Alquería envasan sus monovarietales de picual, blanqueta y la particular alfafarenca.
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Es el mejor aceite de oliva virgen extra del mundo y se elabora en Alcoy por alcoyanos. No lo digo yo, lo dicen los más prestigiosos jurados a través de los numerosos premios otorgados en los últimos años.
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Celebramos contigo el aniversario de VinoWine y sus 100 post publicados. Somos cuatro amigos que disfrutamos del vino, la gastronomía y tu compañía.
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La ginebra Martin Miller’s Artic Clarity está elaborada con agua de glaciares Islandeses. En este post encontraréis la cata, algo de su historia y 6 claves para preparar un buen Gin Tónic…
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Los Restauranteros de Levante no hemos tenido la paciencia (ni las ganas) de esperar al próximo encuentro, así que nos citamos el pasado 9 de junio. Toni Grimalt de Ondara (Alicante) nos recibió en su casa y cocinó para nosotros ¡un gran honor! y un gran placer…
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