Última estación en nuestro viaje por zona montañesa, de la mano de nuestros amigos Restauranteros Gabriel y Javier. En una pequeña aldea probamos la pura tradición: cocido montañés, albóndigas, bocartes… y todo en una casa de comidas familiar, sencilla y auténtica.
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Y vamos por nuestro tercer día en Cantabria, de cabeza a Las Piscinas. Aquí, donde Fonso, nos acompañan Jon Ander (de Gastionomía) Sergio Quintial y Juanjo. Sergio dice que Fonso, si le das pábulo, te saca unos vinos muy interesantes, fuera de carta y a un precio igualmente interesante. Por supuesto, la otra razón es que se come muy buena cocina tradicional.
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Visitar Roma, admirar los vestigios de los orígenes de nuestra cultura y pasear por sus bulliciosas calles es un placer, hacerlo en el mes de julio es… un so-fo-co.
Te contamos nuestra fugaz experiencia sobre las comidas en Roma un fin de semana de julio… a pesar del calor, fantástico
Nunca improvisar me resultó tan rentable: la climatología impidió una excursión por el Moncayo y acabamos en Tudela. Allí tuvimos la suerte de encontrar mesa en el Restaurante 33, especialistas en cocinar bien, muy bien, las verduras
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Yo ya conocía Ca Pepico Restaurante de cocina tradicional valenciana pero volví a disfrutar de su cocina de buen producto y, sobre todo, del juego de armonías que propuso Pep Ferrer. Señores ¡qué vinos, qué selección, qué diversión!
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Esta es la receta de arroz de mi madre y de cientos de madres de Valencia o Alicante: el arroz al horno con caldo de cerdo y ternera. Incluye un truco para cuando se te está quedando crudo y se ha consumido el caldo..
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¿Arroz y cava para dos junto al mar?…El Pòsit Taverna Valenciana ubicado en rabiosa 1ª línea de Playa Centro de Villajoyosa ofece una cocina desenfadada, de aire marinero que rebusca en el pasado local para actualizarlo. Allí invité a comer a Ana por mi Santo…
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En la terraza de esta arrocería alicantina, disfrutas de las vistas al puerto pesquero, comiendo buenos arroces alicantinos, de grano suelto y sabor intenso, te cuento…
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Por recomendación de nuestros amigos de la Peña Los Restauranteros, Ada y Fer, acudimos el domingo tras la Experiencia Verema en Valencia al Restaurante La Cigrona, en busca de un buen arrocito y… no fueron uno sino dos buenos arroces los que degustamos.
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